|
在贵州遵义旅游,不妨购买一些富有地方特色、民族特色的工艺品或土特产品,馈赠亲友、或留作纪念。
玉屏箫笛(遵义)
玉屏箫笛,玉屏是竹子的世界,制作箫笛用的是一种水竹,这类竹子通体匀称、质地坚韧、节节圆滑,是造笛的好材料。
贵州茅台酒(遵义)
茅台酒迄今已有270多年的历史,它是用高梁和小麦作原料,再加上当地的优质矿泉水,运用传统独特的工艺酿制而成,经过8次下曲、7次蒸馏、9次发酵,并经过长期窖藏而成,整套工艺长达8个月之久,一般要窖藏5年后才能成为出厂的成品。
茅台酒产于遵义市西面的赤水河畔茅台镇。茅台镇酿酒历史悠久,早在明代酿酒的工艺就已经初步形成;到清乾隆年间,茅台镇成为川盐入黔的重要口岸,盐运兴盛,酒的需要量激增,酿酒生产迅速发展;道光年间,茅台镇的酿酒作坊不下20余家,产量已达170吨。
遵义豆花面
遵义豆花面创制于本世纪初,至今已有近百年的历史,如今的遵义市,豆花面馆遍及大街小巷,生意火红。那么多的豆花面馆中,以老城一带最负盛名,其中,又数老城新华桥头刘承富家豆花面最出名。
食用时将煮熟的面条盛装在一碗内,盖上煮熟的豆花,盛上豆浆。用一小碟拌匀的佐料。用筷子将面条和豆花挑进小碟内,边蘸佐料边吃,一定要趁热吃,鲜香嫩滑,食欲顿开。
|